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别看我是个小电锅,什么都能做

别看我是个小电锅,什么都能做

2018-01-08 建筑师杂志 建筑师杂志


有一款火遍日本、台湾、韩国的料理神器:récolte多功能调理锅

它能炸、能烤、能煮、能炖、能炒、能蒸,厨房里的事,几乎无所不能


长24cm×宽22cm×高17.5cm,身材非常小巧。

但是可以做的菜非常多,搭配复古红的颜色,格外精致。



现在购买,还赠送一本精美食谱,教你如何用它轻松做出30道美味佳肴。



从此早餐、午餐、晚餐、宵夜、零食,都可以靠它解决。

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一锅多用


它有6个配件:主机、锅盖、陶瓷锅、烤盘、蒸架、油炸护盖,电线长度1米


主机负责加热,支持3档调温,温度达到后,就会自动保持恒温。

  • 1档180℃,相当于小火慢炖;

  • 2档260℃,相当于中火翻炒;

  • 3档360℃,相当于大火爆炒。


陶瓷锅可以进行蒸、煮、炖、炸的操作;烤盘则用来煎、烤、炒;油炸护盖可以防止手被油星溅到;蒸架用来架起食物。

相互搭配使用,就可以制作各种类型的美食啦~

煮粥


早起最享受的,莫过于一碗刚出锅的养生蔬菜粥。

使用陶瓷锅蒸煮,依次加入适量大米、小生菜,配上一截葱头、几粒虾仁、少许姜丝佐味。


先开3档大火煮沸,然后换1档小火慢炖30分钟。


虾仁与蔬菜的组合,碰撞出浓郁的鲜香,一整天元气满满。

喝下去,肚子暖暖的,起床气顿时烟消云散。

蒸包子、鸡蛋


喝粥的时候,可以在陶瓷锅内架上蒸架,摆上2~3个奶黄包。

注入适量水,不要超过蒸架,开3档大火加热。


粥喝到一半,包子就蒸好啦~

掰开来,金黄的馅料被蒸得恰到好处,咬一口奶香味四溢。


炒菜

中国人的午餐自然少不了要炒菜,récolte多功能调理锅同样拿手

换上烤盘,大小适中,刚好够1人份,吃饱又不会太撑,还不用担心做多了浪费


比如这道鲜蔬炒鸡。

先将鸡肉在烤盘中烤熟、取出;再将青椒、红椒、藕片在烤盘中煎熟;随后开中火一起翻炒,出锅前撒上少许盐和胡椒。


入口时,鸡肉的滑嫩,配上胡椒的辛辣,在舌尖萦绕,一口气能吃下两碗饭。

上班族,可以早晨做好后装到保温盒内,中午用微波炉加热就好,吃着卫生放心~


煮火锅


到了周末,午餐可一定要犒劳犒劳自己,一顿海鲜小火锅自然是超赞的!


把底料倒入陶瓷锅内,加水煮沸,放入各类肉蔬菌菇。

煮上5分钟,鲜透了的蛤蜊、大虾、螃蟹肉就乖乖等着你享用。


不用几个人挤一口大锅,考虑每个人是什么口味。

想要多辣就多辣,想吃什么就吃个够,好像一个人吃火锅也蛮爽的。


煎牛排



结束一天的工作,常常拖着累瘫的身体回到家。

要想第二天继续精神抖擞,一顿丰盛的晚餐是必不可少的。


比如这道煎牛排~

在烤盘内放入整块牛排肉,加入少量油煎熟。五分熟、七分熟,还是全熟,可以根据自己口味来定。


听着滋滋的声音,闻着炸裂的肉香就胃口大开!

一口咬下去,筋道的口感、喷香的肉在舌尖跳跃,再大的工作压力都滚到一边去!

炸薯条

深夜追剧、通宵工作,不吃点宵夜怎么熬得住。

刚出锅的薯条,配上酸甜的番茄酱,瞬间摔泡面几条街。


在陶瓷锅内加入适量食用油,等到沸腾后(大概6分钟)将档位调至1档,薯条放进去,炸至色泽金黄,就可以拿漏勺捞出来啦。

油炸时记得盖上自带的油炸护盖,防止油星四溅,伤到手。不敢动明火、怕热油的女生也能享受烹饪美食的乐趣~

Tips:护盖的开口是波浪形的,炸串串时特别方便。


为了防止油星剧烈伤到手,油量最高不要超过标注着“MAX”的刻度线。

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漂亮又贴心


这款多功能调理锅来自日本品牌:récolte


récolte,法语中“收集”的意思,寓意无论在哪都能收集生活的小惊喜,为生活增添乐趣

它专门制造一些小而美的生活小家电,以精致小巧、美观吸睛著称,还有很多贴心小细节。

锅盖把手、主机把手采用PBT树脂材质,不导热,可以有效隔绝热量。

保证移动机器、揭开锅盖时,不会烫到手。

陶瓷锅有陶瓷涂层,保证食物不会粘锅。

即便布满油渍,用水一冲,抹布一擦就干干净净了。

Tips:清洗时不要使用带铁丝的抹布,会损伤陶瓷涂层。

烧烤盘表面也有一层不沾涂层,不会糊锅,酱料油汁,也是一擦就好。


加热板采用铝合金材质,功率650瓦,有着出色的导热性能,不用开煤气,没有明火更安全。


锅盖上留有出气孔,防止煮粥时,沸腾溢出。


容量1.2升,刚好满足1个人的食量。

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本文来自微信公众号:建筑师杂志
发布时间:2018-01-08 13:00:00

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