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推荐文章:8个超贴心的厨房设计细节,再也不害怕做饭了!

来自:筑客HOME(微信号:hizhuke)作者:鼓鼓本文已获得授权做饭几小时,吃饭几分钟,让人腰酸背疼的厨房设计不是我想要的。相信很多人在现实生活中,在厨房做饭的时候,不是吊柜的东西够不着,就是厨房操作台太高或太矮,腰酸背疼,再或者就是每到晚上切菜的时候,看不清楚台面,切到手指┭┮﹏┭┮。厨房设计要杠杠过硬,才称得上是好厨房,下面我们一起来看看,别人家完美厨房,需要注意的细节有哪些?1  如何判断,  自家厨房操作台的高度多少合适? 做饭是个辛苦活,洗菜、切菜、炒菜,一系列的程序,有可能吃饭只需十几分钟,做饭需要几个小时,如果家里的厨房操作台面高度还不合适,或者需垫脚切菜或弓腰切菜,一顿......原文全文

本文来自微信公众号:建筑师的非建筑
发布时间:2018-11-07 17:12:47
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简 介:感动你的,必先是感动我的。中国设计/艺术/视觉媒体领航者。

来自:筑客HOME(微信号:hizhuke)

作者:鼓鼓

本文已获得授权



做饭几小时,吃饭几分钟,让人腰酸背疼的厨房设计不是我想要的。


相信很多人在现实生活中,在厨房做饭的时候,不是吊柜的东西够不着,就是厨房操作台太高或太矮,腰酸背疼,再或者就是每到晚上切菜的时候,看不清楚台面,切到手指┭┮﹏┭┮。厨房设计要杠杠过硬,才称得上是好厨房,下面我们一起来看看,别人家完美厨房,需要注意的细节有哪些?




1

  如何判断,

  自家厨房操作台的高度多少合适? 


做饭是个辛苦活,洗菜、切菜、炒菜,一系列的程序,有可能吃饭只需十几分钟,做饭需要几个小时,如果家里的厨房操作台面高度还不合适,或者需垫脚切菜或弓腰切菜,一顿饭下来,感觉半条命都没了,┭┮﹏┭┮,谁还愿意去做饭?


使用者握锅柄最舒适的高度应该是决定台面高度的重要标准,通常台面的高度为80-90厘米。确定最佳高度的方法是:操作者前臂平抬,从手肘下返10-15厘米的高度为台面的最佳高度。



因为使用者的身高不同,因此厨房操作台面也应当根据使用者的高度和做中餐或西餐做适当的调整。例如,做中餐使用的铁锅和做西餐使用的平底锅,操作台的高度要求有10厘米的差异。





2

吊柜多高合适?


说完操作台高度的重要性,再来说说吊柜的高度,吊柜高度其实一般主要有几个因素决定的,地柜的高度、地柜进深和主人的身高。



吊柜的设计要满足两个条件:



大家觉得吊柜容易碰头除了高度问题还有进深问题,容易被大家忽略。办法有两个,降低吊柜的进深,或者增加地柜的进深。


1、吊柜一般分成两格,下格的东西要满足1.6米高的人很轻松地拿放。

2、还要考虑高个(1.8米的男性)洗菜和切菜的时候,不要碰头。

反复试验,最佳尺寸为吊柜厚度一般在300-350mm,离洗手盆台面的高度为700mm。





3

  吊柜下设置灯带  



不知道大家有没有经历过晚上做饭切菜,主灯光被吊柜遮挡住,切菜的时候眼睛都快瞅瞎了的经历,其实在设计厨房的时候,在橱柜下面安装一条灯带或者辅助的灯,就能保证台面的照明,再也不怕晚上切菜了...






4

  抽拉式水龙头  


传统的水龙头出水口是固定的,平时若是用体积比较大的物体接水非常的不方便,例如,盆,桶等,但是抽拉式的水龙头360°无死角妥善地解决了这个问题,这样洗菜非常的方便。



市场上有那种最长能拉出1.5米的不锈钢软管,基本上能满足你在厨房的洗刷,不管你是洗菜、洗碗、还是浇水,有了抽拉式的水龙头,厨房用水可以任性啦。





5

  带开关的插座  


厨房用电有3个特点:数量多、拔插频繁、潮湿,这里主要讲讲插座的使用安全,为了避免危险发生,最好装带开关的插座。


插座要设计距离水槽边缘80㎝,以防在用水的时候水花四溅,有水入插座里面,发生危险。





6

  厨房配洗碗机 


洗碗是最让人头疼的了,如果每天花半小时洗碗,一年就是182.5个小时。如果有洗碗机的帮忙,一年就能多出182.5小时享受有家人相伴的时光。





7

  油烟机  


抽油烟机作为现代家庭厨房必备的电器之一,其质量与安装直接关系到业主的居家环境以及家人的健康,那么,抽油烟机又怎么安装呢?



油烟机不管是顶吸式还是侧吸式都可以,根据自己喜欢的来。顶吸式安装高度在距离灶台的65-75cm间;而侧吸式油烟机底部距离灶台距离可以更近,一般在35-45cm间,这是硬指标,不要错过。





8

厨房收纳


厨房是个最让人手忙脚乱的地方,厨房内的各种厨具、餐具都很多有的零零碎碎的也很不好归纳整理,想要干干净净的厨房,离不开理性的收纳。



厨房厨具按用途来进行分类:

1、储藏用具:一般是分为储藏食物和储藏厨具两大类。

2、洗涤用品:包括了冷热水的供应、水槽、水龙头等等。

3、料理用具:像是切菜刀、筷子、铲子等等,榨汁机、料理机也算是料理的厨房厨具。

4、烹调工具:灶具和烹调时相关的工具和器皿,比如是电饭锅、微波炉、烤箱也是烹调工具。







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