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400年老字号“张小泉”一出手,让你知道什么是趁手的中式菜刀

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中国刀剪行业,一直流传着一句老话:北有王麻子,南有张小泉

其中的张小泉,就是明崇祯元年年始创于杭州的中华老字号刀剪品牌

乾隆皇帝曾在下江南时,买过一把张小泉的刀,之后赞不绝口,让市井小刀一跃成了御用贡品

张小泉至今已经有近年的历史

几乎每个中国家庭的厨房,都有一把张小泉的刀

今天一条生活馆就给你推荐张小泉锤点系列刀具两件套,包括切片刀和小厨刀,可以说是国货良心刀了

这套刀具,从设计到成品,历时一年之久,一上市便俘获了无数人的心,成为了锤点系列的经典刀具

张小泉锤点系列刀具两件套切片刀小厨刀一条限时特惠价元厂商指导价元月日:特惠结束

更适合中国人使用的菜刀中式菜刀和西式菜刀其实有一定的区别,西式用刀基本只是简单地切蔬菜,或者大块切肉;但中式用刀,要涉及到切砍剁拍等

很多人热衷于买国外大牌的菜刀,但对国人来说,并不一定实用

这款张小泉菜刀就非常符合国人的使用习惯,很多主妇买回家后,都反馈说:用起来超舒服,这才是中国人该用的菜刀

为什么它用起来一点都不吃力?设计师的素描设计稿这源于它独特的设计,一般的菜刀刀柄都是椭圆的柱形,握久了手很容易酸痛,而且会使不上力

但这款刀的手柄是笔架式的,符合人体力学设计

它在设计时,参考了多名消费者的手掌长度握拳时弯曲弧度手指出力点的数据,从而打造出了最适合中国人手掌的刀柄

刀柄贴合手掌,握着很舒适;切菜时重心平衡,更加轻松省力

刀柄上有锤点花纹,既美观又防滑

刀片刀柄,一体成型

使刀具更加牢固,清洗起来也很方便,不会藏污纳垢

优质不锈钢材质制成,硬度高耐腐蚀性强,经久耐用

纯手工水磨开刃,锋利无比

这也是张小泉一直保留至今的传统技艺,由经验丰富的老师傅们亲自把关

精湛的抛光工艺,刀面在光线下能折现出七彩的光晕

好刀初体验这套张小泉锤点系列刀具,包括一把切片刀和一把小厨刀

切片刀,刀口宽刀刃长

可处理各类日常食材,切肉切腊肠切蔬菜等

小厨刀,刀口宽刀刃长,可以用来切水果熟食等,生熟分开用刀更健康

为了测试它的性能,小编买来了五花肉鱼及各类蔬菜

切肉:一刀下去,刀落肉断,干净利落

不像之前小编之前用的菜刀,切个肉要来回撕扯半天,尤其是靠近肉皮的部分,真的很难切

片鱼:轻轻滑过,一片厚度均匀的鱼片就轻松片下来了

切腊肠切黄瓜切胡萝卜切柠檬……都轻松省力,毫不拖泥带水

小编用它切菜切肉时,用了将近半个小时,手一点也不会觉得累,手腕也不会酸痛

但一般的菜刀,连续使用十几分钟,手腕就会开始酸了,就会觉得使不上力

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中华老字号品牌老品牌做刀,讲究工匠精神,多道工序,全凭师傅手工,而且很多手艺都是代代相传的

心感耳听眼看手摸,没有多年的磨练,是绝对做不到的

新中国成立后,张小泉迅速崛起,成为我国刀剪行业的领军企业,也创造了我国民族工业史上的诸多辉煌

张小泉还曾被作为国礼,赠送给多位外国元首

现在,张小泉不仅是中华老字号,也是目前刀剪行业中唯一的中国驰名商标

老字号出的爱心刀这套刀的工艺,源自张小泉代代相传的精湛手艺

但它的设计却别出心裁

它是张小泉的资深设计师吴晓明,专门为妻子设计的

吴太太喜欢下厨房,每次切菜时间一久,就会觉得手腕酸痛

吴晓明看了看太太使用的菜刀,原来是传统菜刀的刀柄设计有问题,用起来受力不均匀

于是爱妻心切的吴晓明,决心为他的太太,以及有同样困扰的主妇们研发一款好刀

历时一年多,这款锤点系列刀具终于诞生了

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