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你与好身材之间,只差一碗藜麦

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近些年,许多明星以及健身达人时尚达人超模的餐桌上频频出现一种食物——藜读音í麦

藜麦营养全面富含蛋白质热量低,可以说是瘦身人群必备

甚至有人喊出这样的话:你与好身材之间,只差一碗藜麦

藜麦是什么?它原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要食物,有~多年的种植历史,古印加人称它为粮食之母

联合国粮农组织认为,它是最适宜人类的完美全营养食物

注:全营养食物,能全面补充人体所需的维生素矿物质膳食纤维蛋白质以及脂肪酸等营养

藜麦热量低,膳食纤维丰富,蛋白质含量高达%~%,和牛肉的蛋白质含量差不多

对于瘦身人群来说,藜麦在降低热量摄入增加饱腹感的同时,还补充了优质蛋白

将日常饮食中的部分主食换成藜麦,真的是吃着吃着就瘦了

每袋约,孕妇也可食用熊爸森林的三色藜麦,现在一条生活馆有售限时特惠价¥日常售价¥满件打折月日:特惠结束藜麦氨基酸的种类很全面,含有人体必需的全部种氨基酸,包括赖氨酸

赖氨酸通常只在肉和蛋里面才有,素食者极易缺乏

藜麦作为植物,竟然有着肉蛋类才有的赖氨酸,完全就是广大素食者的福音

同时,藜麦还非常适合糖尿病患者食用

食用藜麦后,人体血糖反应稳定,不会引起剧烈波动,是现代营养学极其推荐的健康食物

作为完美全营养食物,世纪年代,美国宇航局将藜麦纳入宇航员的太空食品;联合国粮农组织将年设为国际藜麦年,并将其列为全球十大健康食物之一;国际营养学家们称它为丢失的远古营养黄金;素食爱好者将它称为素食之王

常见的藜麦主要包括红黑白三种色系,营养成分差不多,仅口感有少许区别

这款三色藜麦::的三色配比的色泽天然鲜亮颗粒饱满,闻起来是藜麦特有的清香

它们除了营养丰富之外,口感也非常好

煮熟后的藜麦,外壳爆开,露出里面吃起来像糯米的微黄透明部分

整勺整勺挖进嘴里吃,咬下去能同时感受到外壳的脆感和肉质的软糯,口感类似鱼籽和虾籽

熟藜麦上,还经常可以看到白色条状物,这就是藜麦的胚芽

胚芽是植物种子的精华部分,营养价值极高

而藜麦的胚芽占比极高,长时间浸泡或者煮熟后,都可以看到

每袋约,孕妇也可食用熊爸森林的三色藜麦,现在一条生活馆有售限时特惠价¥日常售价¥满件打折月日:特惠结束藜麦虽然源于南美洲,但它的吃法可以很西式,也可以很中式

最直接的吃法就是,清洗过后,加一点水,直接蒸熟了,当藜麦饭吃

注:藜麦和水的比例建议为:

蒸熟的藜麦,还能做成颜值营养价值都超高的科布沙拉

只需准备牛油果坚果,熟的鸡胸肉鸡蛋虾仁,撒上熟藜麦,适当调味,就是一道健身人士超爱的沙拉了

热量不高营养搭配全面,好吃不会胖

同样是蒸熟的藜麦,再来些酸奶坚果碎卡乐比麦片,一道酸奶藜麦点心就完成了

酸奶藜麦,做下午茶或者夜宵特别合适,不会对肠胃造成额外的负担

如果喜欢中式的吃法,藜麦可以像小米一样完成许多搭配

比如直接和大米一起煮藜麦大米饭;和五花肉一起上锅做藜麦蒸肉;或者直接煮成藜麦粥也可以

藜麦原产地是南美洲,但是原产地的产量不多,仅够当地居民食用

藜麦的营养价值被发现后,价格一度暴涨

年,中国山西引入藜麦,开始本土种植

山西省忻州市静乐县的平均海拔为~米,昼夜温差较大,非常适合藜麦的生长

静乐县是国家级贫困县,这里远离大城市,无工业污染,因此生产出来的藜麦品质很好

图为这款藜麦泡水后,浮上去的空壳收割后的藜麦,还会进行晾晒脱粒低温清洗过筛等步骤,保证出来的藜麦颗颗饱满,空壳率很低藜麦较轻,泡水后,要多搅拌几下再观察空壳量

年,静乐县被评为中国藜麦之乡

一条生活馆推荐的这款三色藜麦,就来自山西静乐县

熊爸森林的三色藜麦,现在一条生活馆有售限时特惠价¥日常售价¥满件打折月日:特惠结束*一条生活馆美食组扫一扫下载订阅号助手,用手机发文章赞赏长按二维码向我转账受苹果公司新规定影响,微信版的赞赏功能被关闭,可通过二维码转账支持公众号

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